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福州炒雙脆怎麼做

美食更新时间:2024-11-13 05:29:32

福州炒雙脆怎麼做?主料：素鱿魚200克，素腰花200克配料：油條1根，生姜5克，西洋芹菜2棵，我來為大家講解一下關于福州炒雙脆怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

福州炒雙脆怎麼做

主料：素鱿魚200克，素腰花200克。

配料：油條1根，生姜5克，西洋芹菜2棵。

調味料：A、甜面醬2茶匙，番茄醬1茶匙，麻油1茶匙，糖2/3茶匙，素高湯1/3茶匙，澱粉1茶匙。B、白醋1/2茶匙，麻油少許。

将西洋芹菜洗淨切成約3厘米長的小段生姜切成小菱形片；油條切成約2厘米長小段，然後回鍋再炸酥，排在盤底；素鱿魚、素腰花和西洋芹菜一起過油後瀝幹。

起鍋加麻油把生姜片爆香，加甜面醬和番茄醬炒出香味和色澤，再加糖和素高湯燒開，将素鱿魚、素腰花入鍋，加入澱粉勾芡。

放入調味料B後起鍋，淋上油條上，即可上桌。

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