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如何紅燒牛肉又軟又好吃

美食 更新时间:2024-06-30 19:44:49

如何紅燒牛肉又軟又好吃?牛肉提前放清水裡浸泡半個小時,泡去血水,沖洗幹淨瀝淨水分,現在小編就來說說關于如何紅燒牛肉又軟又好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何紅燒牛肉又軟又好吃(簡介如何做紅燒牛肉又軟又好吃)1

如何紅燒牛肉又軟又好吃

牛肉提前放清水裡浸泡半個小時,泡去血水,沖洗幹淨瀝淨水分。

鍋中放入适量的涼水,再倒入牛肉,大火燒開再中小火煮約5分鐘,撈出牛肉洗掉血沫,瀝掉水分備用。

準備好配料:蔥段、紅辣椒段、花椒、八角和姜片。

土豆去皮洗淨,切成滾刀塊,蘿蔔洗淨切成滾刀塊。

鍋中放油,小火煸香花椒,再放入姜片、蔥段、紅辣椒段炒至出香味。

倒入牛肉大火翻炒,煸炒約2分鐘。

再調入适量的老抽、鹽和味極鮮,大火翻炒均勻。

加入土豆和蘿蔔,繼續大火翻炒均勻。

全部倒入電壓力鍋中,加一小勺水,加蓋再按下“牛羊肉”鍵。

待浮子自然下落後,開蓋就可以出鍋裝盤了,土豆綿軟,牛肉軟爛很香很好吃。

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