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新疆奶茶做法竅門

美食更新时间:2024-05-20 00:25:15

新疆奶茶做法竅門?用料：乳牛乳酪牛奶750g、食鹽适量、酥油20g、水300g，接下來我們就來聊聊關于新疆奶茶做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

新疆奶茶做法竅門

用料：乳牛乳酪牛奶750g、食鹽适量、酥油20g、水300g。

原料：茯磚茶、鮮牛奶、鹽酥油（牛奶最好用新鮮的那種，熬出的奶茶味道好，茯磚茶也用新疆監制的那種最好）酥油和馕。

取茯磚茶，敲取适量的茶塊(因為餅茶是壓制而成的，所以需要敲打才能取下茶葉）可以把磚茶用微波爐加熱，特好敲掉

鍋裡加水燒開，将取下的茶葉放入鍋中煮，

大火燒開，

改用小火煮沸5分鐘後再關火保溫4—5分鐘

讓茶色濃一些（磚茶10克，牛奶 100克，按1人比例，不過民族人喜歡喝茶濃一些的）

把牛奶和酥油倒入鍋裡大火煮，酥油煮化了。

豆漿機帶的過濾網過濾。

再加入适量的食鹽，攪拌均勻，但也有不加鹽的，不喜歡酥油的可以不加，隻将鹽放在身邊，根據每個人的口味加鹽。

過濾茶葉。過濾好了。一碗熱乎乎、香噴噴的鹹奶茶就算是煮好了。味香提神，營養豐富。

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