茄子辣椒的做法?把茄子去皮,切塊加少許鹽腌制出水分,今天小編就來聊一聊關于茄子辣椒的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
把茄子去皮,切塊。
加少許鹽腌制出水分。
撒上澱粉拌均勻。
熱鍋涼油,油熱8成下茄子塊。
炸到茄子外表發黃熟透,倒掉多餘的油 。
關火,加孜然粉、辣椒粉。
拌均勻即可盛盤。
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