冬天怎樣做炸帶魚-tft每日頭條

冬天怎樣做炸帶魚

美食更新时间:2025-05-01 19:28:45

“我家很少吃海鮮，因為隻有我才覺得帶魚，墨魚，海蝦。。。這些是香香的。每次我都少量少量的買，結果還是要吃好久。。不給力啊！這次家裡添了新利器，我義無返顧地買了帶魚回家。。哈哈，香噴噴的帶魚出爐咯！腌制、烹饪完全無油哦！健康吧，哈哈！不過呢，若是你要招呼客人。最好還是在炸藍裡刷層油，再在帶魚兩面刷層油，取出來的時候，成品比較完整，口感也會更好。”

冬天怎樣做炸帶魚（無油版美味香炸帶魚）1

主料

帶魚(6段)

調料

小蔥(2根)蒸魚豉油(2大匙)鹽(0.5小匙)

廚具

空氣炸鍋

1 帶魚讓店家處理幹淨，然後沖洗幹淨，拭幹水分；

2 調入适量鹽、蒸魚豉油；

3 放入切好的蔥花，或者放入蔥段也可以；

4 将帶魚和調料攪拌均勻，腌制10-15分鐘；

5 空氣炸鍋溫度調至200度，預熱5分鐘；

6 炸藍裡放入稍稍瀝幹醬汁的帶魚；

7 将炸藍放入炸鍋裡，時間設置為15分鐘；

8 烹饪期間，可将炸藍取出，晃動幾下，讓食物受熱更均勻；15分鐘後，帶魚烹饪完成，聽到“叮”的一聲，即可斷電；

9 将帶魚盛出，裝碟即可。

小竅門：

1、帶魚腌制前拭幹水分，腌制時間不少于10分鐘； 2、腌料可以按個人喜好自行調整；烹饪之前，在炸藍刷層油，然後再給帶魚刷層油，成品會更好看，口味也會更好。

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