避風塘炒蟹的正宗做法?準備梭子蟹500g,面包糠适量,大蒜适量,幹辣椒适量,鹽适量,雞精适量,白砂糖适量,今天小編就來說說關于避風塘炒蟹的正宗做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備梭子蟹500g,面包糠适量,大蒜适量,幹辣椒适量,鹽适量,雞精适量,白砂糖适量。
幹辣椒洗淨切圈泡水瀝幹,蒜剁成蒜蓉。
螃蟹刷洗幹淨,掀開外殼,去掉腮等不可食用部位,切成塊。
處理好的螃蟹沾幹澱粉備用。
油鍋燒熱,下入螃蟹炸八成熟後放入蒜蓉,炸微黃。
炸螃蟹的鍋裡油全部倒掉,放入幹辣椒和面包糠,放入蟹塊後調入鹽、雞精、白糖、蒜蓉,炒均勻。
翻炒均勻後裝盤即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!