青椒的5種家常做法-tft每日頭條

青椒的5種家常做法

美食更新时间:2024-08-24 21:17:38

青椒的5種家常做法（青椒和它是絕配）1

青椒的5種家常做法（青椒和它是絕配）2

青椒的5種家常做法（青椒和它是絕配）3

時間過得真快，轉眼就步入了秋天，天氣越來越涼爽了，人的胃口也變好了起來，因此民間素有“貼秋膘”的習俗，，人體都會以吃肉的形式來補充夏季的消耗，為接下來的冬天做準備，這時餐桌上頓頓都少不了肉菜。但現在“秋老虎”依然在發威，且經過酷暑後人的脾胃功能相對較弱，如果一下子吃太多的大魚大肉，過于油膩，會适得其反。因此入秋後别急着貼秋膘，飲食上還是要以清淡為主，多吃一些維生素、膳食纖維含量豐富的蔬菜，讓營養更均衡，更有助于家人身體健康。

今天就給大家分享一道簡單又家常的小炒菜---青椒炒雞蛋幹，說起雞蛋幹，外形看起來像傳統的豆腐幹，但它的主要食材為雞蛋或蛋清或蛋粉濃縮加工而成，其營養極其豐富，富含優質蛋白質，吃起來如同茶葉蛋的口感，Q彈爽滑，味道香濃，既能搭配其它食材做成菜肴，也可當做饞嘴小零食。

青椒是我們常見的一種食材，也是百搭的配菜，青椒富含辣素，吃起來非常開胃又下飯，但你不知道的是，青椒是蔬菜中的維生素C冠軍，研究表明，辣椒中含有豐富的維生素C，每100克辣椒中維C含有量是160毫克，在多種蔬菜中名列前茅。它和雞蛋幹就是絕配，簡單炒一炒五分鐘就能上桌，營養又美味，簡直太香啦，特别适合秋天吃，别不懂吃！下面來看看這道小炒的具體做法吧。

【青椒炒雞蛋幹】

原材料：雞蛋幹 1塊青椒 2個蒜 1勺油鹽适量

制作：1. 準備好原材料； 2.燒熱鍋放入适量的油，加入蒜末進鍋煸炒； 3. 加入雞蛋幹絲進鍋煸炒兩下； 4.加入青椒絲進鍋繼續翻炒幾下； 5. 青椒微微變色後加入少許鹽； 6. 翻炒均勻；

青椒的5種家常做法（青椒和它是絕配）4

7. 盛入盤中。

青椒的5種家常做法（青椒和它是絕配）5

小貼士： 1. 先用少許油爆香蒜末； 2. 再依次加入雞蛋幹絲和青椒絲進鍋翻炒幾下； 3. 青椒絲變色後加入适量的鹽調味，翻炒均勻即可。

青椒的5種家常做法（青椒和它是絕配）6

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