炒土豆片脆脆的怎麼做?主要材料:土豆,五花肉,油,姜蒜末,生抽,鹽,我來為大家科普一下關于炒土豆片脆脆的怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主要材料:土豆,五花肉,油,姜蒜末,生抽,鹽。
土豆去皮洗淨,切片後用清水浸泡。
大蒜拍扁切碎,蔥切碎。
五花肉切薄片。
鍋加熱,放入适量油,先加入五花肉,中小火煸炒出油脂。
待五花肉表面稍微有點焦時放入大蒜和蔥花,煸炒出香味。
放入土豆片,翻炒,讓土豆片均勻的裹上油。
加入耗油以及剩下的調味料,不斷翻炒,土豆翻炒過程中還會出澱粉,有點粘稠時就少量加入開水,要不斷翻炒。
出鍋可以撒點蔥花點綴。
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