蘑菇是我們很常見的食材，除了在市場上購買以後，我們其實可以在家中養殖蘑菇，首先養殖方法并不難，其次自己養殖成熟以後，也完全可以食用。如果家中有院子的話可以大面積種植，沒有院子的話就選擇花盆種植效果也一樣的好，完全可以養殖成熟，等到它成熟以後，可以一邊做觀賞植物一邊食用，養一盆就能吃非常久，大家都可以在家養幾盆。

【一】種植方法

首先我們可以在市場上或者網上先買一些菌菇的種子，不用太多，買一小包就足夠使用了，最好是搭配再買一包化肥，這樣後期在種植種子以後方便我們促長。

買回來的菌種我們先用清水來噴灑一下，這樣可以讓種子濕潤一些。

噴灑的時候不用撒太多，稍微潮濕一些就可以了，然後把種子再放在陰涼的地方，放置幾天以後拿出來，這個時候我們能看出來已經會有一些小蘑菇長出來了，然後我們再把它放在準備好的花盆裡養護就可以了。

不論是市場上直接購買還是在網上購買，我們需要注意幾點，首先要确保菌種外面的袋子足夠厚實，不容易被破壞。還有就是菌料要選擇質地比較好的，這樣在蘑菇冒出小芽來以後才能長出健康的蘑菇，而不會長出有病的蘑菇。

【二】養護方法

溫度：蘑菇在溫暖的地方能夠加速生長，但是在極高溫和極低溫的天氣裡就很容易受到影響，所以我們要控制好養殖蘑菇的環境溫度。這樣才能夠讓它健康的生長，迅速長出又多又大的蘑菇。

秋季的時候溫度比較适宜，這個時候不論是在室外養殖還是在室内養殖都是比較好的時間。而且陽光比較充足，能夠促進蘑菇加速分化，進而長出更多的蘑菇，而且能夠一年四季不斷反複生長，我們也能經常吃到新鮮的蘑菇。

水分：蘑菇在生長初期時比較需要水分的，有的時候需要我們一天要澆兩到三次水，才能滿足蘑菇對水分的需求。如果水分較少，蘑菇的長勢就會受到影響，長出來的蘑菇也會比較小，所以我們在種植蘑菇初期一定要注意這個澆水問題。

等到蘑菇已經長大以後，我們可以根據它的生長狀态和周圍環境濕度來給它進行澆水，在周圍比較濕潤的時候，我們可以适當地少澆一些。如果還是比較幹燥的時候，那就要及時地把水分補齊。

澆水的時候，直接澆灌在盆土裡，同時也可以在蘑菇上方噴一些水分，這樣可以讓蘑菇接收水分比較全面。我們經常能看到室外野生的蘑菇一般長勢都比較好，因為在水分這一方面它們基本不會缺失，尤其在雨季，水分非常得充足。

施肥：蘑菇的生長期快，成熟期也快，基本兩個禮拜之内就能迅速地長出大蘑菇，就可以采摘食用。然後再經過兩個禮拜的養護就能再繼續采摘，所以在沒有施肥的情況下也是不會影響到它的正常生長。

如果我們還是想要加一些肥料給它補補養分，那就偶爾施加一兩次，每次施加一點點就可以了，太多肥料蘑菇是一點也吸收不了的。

綜述：一盆蘑菇我們養殖成熟以後基本可以連續三個月之内不用去外面買，當然前提是我們可以把它養護得好一點，這樣它才能不斷地生長出新的蘑菇出來。最重要的就是把水分和溫度把控好，其他的不用我們太費心，就能不斷地生長，我們也能一直吃到新鮮的蘑菇。

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