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薄脆的做法和配方

美食 更新时间:2024-09-09 10:15:43

薄脆的做法和配方?材料:低筋面粉45克,白芝麻80克,蛋白一個,糖粉(或白砂糖)4大勺,油3大勺,接下來我們就來聊聊關于薄脆的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

薄脆的做法和配方(薄脆怎麼做好吃)1

薄脆的做法和配方

材料:低筋面粉45克,白芝麻80克,蛋白一個,糖粉(或白砂糖)4大勺,油3大勺。

白芝麻先用幹鍋慢火炒出香味,放涼。

蛋白加糖用打蛋器打至起泡即可。

低粉,白芝麻,色拉油一起放入蛋白中,用橡皮刀拌勻即是面糊。

烤盤先抹油,然後把勺子把面糊舀到烤盤上,把勺子背面或手沾水将面糊盡量攤成薄圓片狀。

放入150度預熱的烤箱,中層5分鐘,再移至上層烤至金黃即可。

取出趁熱将薄片鏟起,放涼後便會酥脆。

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