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竹筍需要炒多久

美食更新时间:2024-12-27 15:52:09

竹筍需要炒多久?竹筍有春筍和冬筍兩類，可以制作各種不同的食物，所以需要炒的時間也不一樣，大概要炒5～8分鐘左右，首先需要将其焯水5分鐘左右，除去竹筍裡的草酸和澀味，使竹筍的口感更佳，今天小編就來聊一聊關于竹筍需要炒多久?接下來我們就一起去研究一下吧!

竹筍需要炒多久

竹筍有春筍和冬筍兩類，可以制作各種不同的食物，所以需要炒的時間也不一樣，大概要炒5～8分鐘左右，首先需要将其焯水5分鐘左右，除去竹筍裡的草酸和澀味，使竹筍的口感更佳。

新鮮的竹筍可以用水清洗幹淨，然後将其切成片，并放入鍋中焯水後用水沖洗一些，與準備好的食材混合翻炒即可，可以将竹筍制作成臘肉竹筍、竹筍肉片、韭苔竹筍等美食。

如果是幹的竹筍，那麼需要将幹竹筍放入涼水裡浸泡4小時左右，然後切成片放入鍋中焯水後，與其它食材一起翻炒，幹竹筍在翻炒的過程中，建議用水焖煮一下，可以增強幹竹筍的口感。

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