tft每日頭條

 > 美食

 > 涼拌魚腥草怎麼做好吃

涼拌魚腥草怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-12 04:46:21

涼拌魚腥草怎麼做好吃?準備主要的食材:魚腥草葉子、紅辣椒、蒜瓣,下面我們就來說一說關于涼拌魚腥草怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

涼拌魚腥草怎麼做好吃(涼拌魚腥草如何做好吃)1

涼拌魚腥草怎麼做好吃

準備主要的食材:魚腥草葉子、紅辣椒、蒜瓣。

魚腥草葉子摘掉老梗和老葉,清洗幹淨以後撈出裝入盤子中,先用3克食鹽拌勻揉搓1分鐘左右。

然後腌制十分鐘,将魚腥草葉子再次沖洗一下,放入盤子中加入清水,浸泡6小時以上,中間可以換幾次清水。

經過食鹽揉搓和冷水浸泡這兩個步驟,魚腥草葉子的澀味去除了,撈出魚腥草葉子控幹水分,蒜瓣去皮切碎,紅辣椒去蒂部去籽後切成小粒。

鍋中倒入食用油燒七成熱,加入蒜末、紅辣椒翻炒,加入食鹽、生抽、白糖、香醋、芝麻油、熱炒仙露充分拌勻。

魚腥草葉子裝盤,将調制好的調味汁倒入到魚腥草葉子上面,吃之前充分拌勻,魚腥草又加入了糖醋味,吃起來完全沒有澀味,還很好吃。

裝盤上桌,成品圖出爐,如果不喜歡生吃魚腥草葉子,也可以将葉子開水焯後再加調味料涼拌。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved