蟹年糕怎麼炒?海蟹一隻,年糕片4兩,姜絲,蔥絲,料酒,醬油,糖,鹽,我來為大家科普一下關于蟹年糕怎麼炒?以下内容希望對你有幫助!
海蟹一隻,年糕片4兩,姜絲,蔥絲,料酒,醬油,糖,鹽。
先把螃蟹殺掉,跺成四份。
年糕先在開水裡冒一下,讓它軟點,這樣炒好螃蟹扔進去把拉兩下就好了。
鍋中放油,放入蔥姜絲煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒,同時放料酒,放醬油、糖爆炒,最後放入年糕翻炒幾下放入少量鹽,就可以出鍋拉。
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