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紅豆餅的做法家常

美食更新时间:2024-12-25 15:22:51

紅豆餅的做法家常?材料：面粉200克，紅豆150克，白糖3湯勺，發酵粉2克，溫水少許，食用油少許，我來為大家科普一下關于紅豆餅的做法家常?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紅豆餅的做法家常

材料：面粉200克，紅豆150克，白糖3湯勺，發酵粉2克，溫水少許，食用油少許。

紅豆需要提前泡水，煮出來才會更軟爛！泡好的紅豆放入鍋中加一倍的水按煮飯鍵開始煮。碗中加200克面粉，1湯勺白糖，2克發酵粉，用筷子攪拌成棉絮狀，加入少許的油，改用手揉面，揉成光滑面團，加保鮮膜開始發面。

煮好的紅豆加入2湯勺白糖攪勻放涼備用，面團發至2―2.5倍大，砧闆上摸少許油，取出再次揉面排出氣孔，分成一個個小劑子，把小劑子均勻攤開，放入紅豆，用包包子的方法包好，把有褶子的一面朝下，輕輕的按扁。

鍋中下油，把紅豆餅小火煎至兩面金黃，加少許清水，小火直到收汁，再稍微翻下面就可以出鍋。

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