酸梅蒸鲈鳗做法步驟?原料:野生鲈鳗1條800克輔料:酸梅2顆、酸梅汁1湯匙,下面我們就來聊聊關于酸梅蒸鲈鳗做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:野生鲈鳗1條800克。
輔料:酸梅2顆、酸梅汁1湯匙。
鲈鳗處理幹淨,砍圈但不能砍斷,并用鹽再次搓洗,用清水洗淨。
準備好酸梅與酸梅汁。
将酸梅鼓搗成酸梅醬,酸梅核棄之。
将鲈鳗放入盤中,加入酸梅醬塗抹均勻。
煮開水,将鲈鳗放入。
中大火蒸15分鐘,熄火。
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