入秋了,近來南方受台風天氣的影響。氣溫一下子涼快了不少,但還是掩蓋不住秋天的幹燥。如果喝水的量不足的話,就能明顯的感覺到喉嚨跟口腔都特别的幹燥。尤其是抵抗力不足的小朋友,經常會因為換季的幹燥,帶來的各種喉嚨發炎引起的身體不适。所以在飲食上我們更要多下功夫才行。
秋季燥氣後重,所以我們平時除了要多喝水、吃蔬菜瓜果以外。還可以多煲湯喝,煲湯的選擇上,應該選擇一些潤肺、滋潤的湯品。現在很多小朋友都有挑食的毛病,越是吃了對身體好的食物,小朋友都是拒絕的。但這裡要推薦的湯是搭配了水果一起炖煮的:蘋果雪梨瘦肉湯。既有水果的清香清甜,還有瘦肉的鮮美。這兩種食材搭配一起炖湯,很多小朋友都會喜歡的。
這道湯的做法也很簡單,跟一般的煲湯是一樣的,隻是把别的食材換成了蘋果和梨還有無花果。梨秋天吃特别好,有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能。搭配蘋果的維生素,還有瘦肉的滋陰降火。是一道營養又美味的湯,無論是孩子還是大人喝都特别适合。秋天煲湯這樣做,孩子特愛喝,清甜美味,還潤肺,隔三差五準做一鍋,,孩子愛喝身體好。接下來詳細菜譜呈上,喜歡的收好咯。
準備食材:瘦肉400克、蘋果一個、雪梨一個、無花果8顆、南北杏仁适量、鹽少許。
1、将蘋果和梨洗淨後切片備用(這裡我們不需要去皮,直接洗淨即可),這裡用的是無花果幹,将無花果幹洗淨後切成小塊備用。
2、瘦肉洗幹淨後切塊,放入鍋中焯水後撈出備用。
3、準備一個砂鍋,将切塊的蘋果、梨、無花果還有瘦肉一同放入砂鍋内。加入适量的清水。
4、蓋上蓋子,大火煮開後轉至小火煮90分鐘即可。90分鐘後打開蓋子加入1小勺鹽調味即可出鍋。
5、出鍋盛碗,即可上桌享用,這樣一道家常版的蘋果雪梨瘦肉湯就做好啦。搭配了3種水果一起炖煮的瘦肉湯,味道真的果香濃郁,清甜好喝。簡直是小朋友們的大愛。大人也喜歡。而且這個季節喝潤喉潤肺對身體健康也有好處。簡單又美味的做法分享給你,如果你也喜歡的話,有空的時候不妨也試試吧。
Lily美食談小貼士:
1、蘋果和梨可以去皮也可以不去皮,根據自己的喜好老。
2、這樣煲出來的水果是軟的了,我們主要是喝湯。
3、最後出鍋前加入少許的鹽,能夠提鮮,讓整個湯的味道更好了。
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