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海帶湯的做法韓國料理

美食更新时间:2024-11-18 01:20:37

在韓國，海帶湯又叫長壽湯，人們在過生日那天一早就要喝它，在湯中尋找一種貼心的慰藉，以期許一年的身體健康。正宗韓國海帶湯的做法中，海帶、牛肉是主料，配以韓國大醬，滋味令人無比眷戀。下面我們一起來看看正宗韓國海帶湯的做法吧。

主料：水泡的海帶200g、牛肉100g

輔料： 醬油少許、香油少許、蒜末少許、胡椒少許、豆油适量

海帶湯的方法步驟：

1.把幹海帶放在水中泡開(5~10分鐘就可以泡開了),泡開後瀝水控幹.

2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻.

3.湯鍋裡放豆油,油熱後放入牛肉炒,牛肉變色後加入海帶一起炒.

4.炒後加入适量水煮,最後放入醬油、蒜末、胡椒粉調味即可.

海帶湯的做法韓國料理（低成本做出美味佳肴）1

韓國人認為藻類有益産後的調理，于是有食海帶的傳統，海帶湯被視為滋補聖品，價格便宜又營養豐富。據幼聯營養師Leslie稱，海帶含豐富的蛋白質，維他命A，礦物質，易于吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協助排便順暢，對産後瘦身都有幫助。

蚬味道就較鮮甜，如今隻有傳統的韓國料理店才有這湯供應，而且多賣海帶蚬肉湯，貪其味道鮮甜。

海帶還含豐富的蛋白質，維他命A，礦物質，易于吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協助排便順暢，對産後瘦身都有幫助。這道湯非常好喝，強烈推薦給大家，大家一定要試試。平常女兒很喜歡喝裙帶菜的湯，這個湯她喝了一大碗。沒想到這個海帶湯的味道很特别，尤其是有蒜末的提味--真的很好喝，無法形容的好喝，好喝！你試試吧！

小貼士

提醒一下,韓國海帶湯所用的海帶和國内說的海帶不太一樣,是幹的,泡開後很柔,不是一片片的

此文僅一家之言，如果您對韓餐感興趣，如果您有不同意見或更高見解請務必聯系我們，請微信關注訂閱号【餐創大課堂】，真誠相邀，真誠相交。

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