怎麼炒雞翅?準備用料雞翅中、青椒、紅辣椒、姜、大蔥、油、料酒、熱水、醬油、生抽、鹽,接下來我們就來聊聊關于怎麼炒雞翅?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備用料。雞翅中、青椒、紅辣椒、姜、大蔥、油、料酒、熱水、醬油、生抽、鹽。
雞翅中、青椒、紅辣椒、大蔥白、姜,清洗幹淨。
雞翅橫剁一刀成兩半,蔥白斜切成段,姜切薄片。
青紅椒去籽,切稍大點兒的滾刀塊。
炒鍋中倒少許油,溫油,将雞翅和蔥段、姜片同入鍋,倒少許料酒,中火煸炒至雞翅微鼓,并且有微微焦黃的邊兒。
倒半杯熱水,蓋上蓋子,中小火焖炖3-5分鐘;也可以多次少量淋水不停翻炒,直到雞翅肉全熟。
倒适量醬油、生抽、鹽,翻炒幾下後倒入青紅椒塊,混合均勻即出鍋。
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