炸煮雞蛋的吃法?雞蛋煮熟剝殼後豎切幾刀以便入味;,下面我們就來聊聊關于炸煮雞蛋的吃法?接下來我們就一起去了解一下吧!
雞蛋煮熟剝殼後豎切幾刀以便入味;
熱鍋放油,放入雞蛋小火慢炸(小鍋傾斜,可大大減少油量);
炸至虎皮狀,撈起控油;
鍋内留底油,蔥姜和辣椒小火爆香;
加入适量水,放入雞蛋,生抽和老抽,小火煮約15分鐘,最後加入鹽糖調味,大火收汁;
出鍋,擺盤,撒上蔥花,趁熱吃。
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