五香花生米炒豆芽-tft每日頭條

五香花生米炒豆芽

美食更新时间:2025-01-30 13:10:06

五香花生米炒豆芽?1.菠菜加一點鹽用清水浸泡洗淨，接下來我們就來聊聊關于五香花生米炒豆芽?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

五香花生米炒豆芽

食材

菠菜200克
粉絲半把
雞蛋1個
麻辣花生100克
雞精适量
味極鮮醬油10克
蚝油10克
香油3克
米醋10克

做法

1.菠菜加一點鹽用清水浸泡洗淨。

2.粉絲用溫水泡軟備用。

3.雞蛋磕入碗中，打散成蛋液。

4.平底鍋中刷一層薄油燒熱倒入蛋液攤成薄薄一層蛋皮。

5.将攤好的蛋皮切成絲。

6.碗中用味極鮮醬油，米醋，蚝油，香油調個料汁。

7.再加入一點雞精，調勻。

8.洗淨的菠菜切段。

9.鍋中寬水燒開，下入菠菜。

10.關火，将菠菜燙30秒。

11.燙好的菠菜瀝水撈出。

12.将菠菜粉絲蛋皮花生放在一個容器中。

13.加入調好的料汁，拌勻即可。

食材

韭菜1小把
綠豆芽300克
胡蘿蔔半個
幹紅辣椒4個
蔥姜适量
醋1勺
生抽2勺
鹽适量
雞精适量

做法

1.綠豆芽淘洗幹淨，撈出瀝幹水份

2.胡蘿蔔去皮，切成絲

3.韭菜洗幹淨，切成段

4.小蔥切碎

5.姜切絲，紅辣椒切絲

6.鍋中倒入适量油燒熱

7.放入蔥、姜、紅辣椒絲煸炒

8.放入胡蘿蔔絲翻炒

9.放入綠豆芽翻炒片刻

10.加入1勺醋，加入兩勺生抽，加入一點鹽翻炒均勻

11.加入韭菜頭翻炒

12.食材都熟了，放入韭菜葉翻炒均勻

13.加入少許雞精翻拌均勻即可

食材

花生米500克
香葉兩片
八角兩個
丁香适量
茴香适量
幹辣椒三個
孜然粒一勺
五香粉少許
白酒少許
鹽适量
食用油适量
白糖适量
蔥姜适量

做法

1.去皮花生500克

2.倒入鍋中加入沒過花生的水。

3.加入适量鹽。

4.加入孜然粒，幹辣椒，花椒，香葉，丁香，蔥姜，五香粉。

5.貴州茅台酒倒入一小杯。

6.開鍋五分鐘關火。

7.撈出來倒入盆中。

8.加入适量白糖，鹽抓均勻腌制10分鐘。

9.倒入花生油燒熱。

10.倒入花生和調料一起炸制。

11.中途不斷的翻炒。

12.變色馬上撈出來。

13.餘溫就可以使花生更酥脆。

14.麻辣鮮香又酥又脆下酒好菜。

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