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腐竹制作過程

美食 更新时间:2025-01-06 07:32:56

腐竹制作過程(涼拌腐竹)1

作者:芳香之旅_Hi

用料

腐竹 适量

線椒 一根

大蒜 一瓣

小蔥 一根

生抽 适量

康樂醋 适量

白醋 适量

花椒油 少量

香油 少量

辣椒油 适量

鹽 少量

做法步驟

1、腐竹段斜切成段,用涼水泡軟,開水裡煮2分鐘。

腐竹制作過程(涼拌腐竹)2

2、撈出瀝幹,裝盤放涼。

腐竹制作過程(涼拌腐竹)3

3、将熱油倒入辣椒、大蒜、小蔥中,加入鹽、生抽、康樂醋、白醋、花椒油、辣椒油、香油,調成汁待用。

腐竹制作過程(涼拌腐竹)4

4、将調配好的混合調料倒入腐竹中即可。

腐竹制作過程(涼拌腐竹)1

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