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韭菜雞蛋餡餃子怎麼調好吃

美食 更新时间:2024-10-02 10:46:30

韭菜雞蛋餡餃子怎麼調好吃?拿兩個雞蛋用筷子攪拌成雞蛋液,注意雞蛋液打的越散越好,今天小編就來聊一聊關于韭菜雞蛋餡餃子怎麼調好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

韭菜雞蛋餡餃子怎麼調好吃(韭菜雞蛋餡餃子如何調好吃)1

韭菜雞蛋餡餃子怎麼調好吃

拿兩個雞蛋用筷子攪拌成雞蛋液,注意雞蛋液打的越散越好。

鍋内加入少量的食用油,等到油溫上來了之後将雞蛋液快速的倒入鍋中,然後迅速的用鍋鏟将雞蛋滑散,滑散後盛出來備用。

炒雞蛋的時候要用鍋鏟快速的在雞蛋上面畫圈,這樣雞蛋就可以被攪拌成很小并且大小相對均勻的雞蛋碎了。

将韭菜清洗幹淨之後用刀切成碎末狀,記住切的越碎越好,這樣包餡兒的時候韭菜和雞蛋才能夠均勻。切好的韭菜放入一個盆中,再向盆中淋入少量的芝麻油攪拌均勻。

想要做出來的韭菜雞蛋餡不會出水在這一步加芝麻油是非常重要的,要盡量讓韭菜全都蘸上芝麻油,這樣就會在韭菜表面包上一層油,不但好吃,而且還不會在加入鹽之後快速出水。

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