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中餐廳裡番茄炒蛋做法

美食更新时间:2024-12-03 13:51:23

中餐廳裡番茄炒蛋做法?食材：番茄1個、雞蛋3個、姜蓉/姜汁适量、白醋适量、白酒适量、白糖适量、油适量、鹽适量，接下來我們就來聊聊關于中餐廳裡番茄炒蛋做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

中餐廳裡番茄炒蛋做法

食材：番茄1個、雞蛋3個、姜蓉/姜汁适量、白醋适量、白酒适量、白糖适量、油适量、鹽适量。

番茄切塊狀，在雞蛋裡面加入生姜水。

在雞蛋液裡加入白醋，白酒，攪拌均勻。

鍋中少油，倒入雞蛋。

底部開始凝固就開始攪拌蛋液，由于先加入了生姜水和白醋并且還是冰箱拿出來的，所以比較容易起細絲，塊狀比較小。雞蛋完全凝固之後盛出。

鍋中少油，放入番茄、鹽、白糖翻炒到番茄出汁，若番茄的汁少可适當的加點水。

倒入煎好的雞蛋混合均勻即可。

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