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戰斧牛排幾分熟最好吃

美食更新时间:2024-12-19 04:51:53

戰斧牛排幾分熟最好吃?戰斧牛排是牛肋骨邊上的肉，因為脂肪豐富又有一條牛筋，這種牛排很适合年輕人，熟度在五分熟左右最好這個熟度的牛肉是最嫩的，切開還是紅色的，非常多汁，可以用入口即化來形容，現在小編就來說說關于戰斧牛排幾分熟最好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

戰斧牛排幾分熟最好吃

戰斧牛排是牛肋骨邊上的肉，因為脂肪豐富又有一條牛筋，這種牛排很适合年輕人，熟度在五分熟左右最好。這個熟度的牛肉是最嫩的，切開還是紅色的，非常多汁，可以用入口即化來形容。

吃牛排一定要點紅酒搭配，切記。因為白葡萄酒是配海鮮的，如果吃牛排點白葡萄酒，就會有些不倫不類。

戰斧牛排Tomahawk Steak，本為印第安語，代表印第安人用的戰斧，用來顯示力量與自由，先是從澳洲興起，早幾年在國内并不盛行。地道的戰斧牛排，對牛的年紀，飼料以及尺寸都有相當嚴格的标準。通常約6個月大的小牛在戒奶之後喂養70天再進行宰割，于肋骨部位切出長約30厘米的骨頭以及重約1公斤之連肉骨，由于形狀像斧頭，于是稱之為“tomahawk”。

戰斧牛排為什麼價格貴

戰斧牛排一看就跟我們平時吃的牛排有很大的區别，光是看着就讓人覺得這種牛排很高級了。實際上，這種牛排除了是上等品種之外，在熏烤的過程中也是非常講究的。先是要将這牛排進行腌制，腌制一段時間後才可以放在烤爐上面熏烤。

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