今年我家的金絲瓜又豐收了。
由于金絲瓜栽種得比較早，所以現在金絲瓜就已經成熟了。
拿了一個袋子去地裡收金絲瓜，裝回來一袋子，有十多個吧。
成熟的金絲瓜外皮是金黃色的，很硬。所以非常容易儲存。
儲存起來的金絲瓜，可以一直吃到冬天。
一聽到金絲瓜的名字，可能你馬上會想到香瓜、西瓜、哈密瓜這些瓜，以為它直接就可以吃。
其實，金絲瓜并不能直接吃，它有點像角瓜、苦瓜、冬瓜，是用來做菜的。
它又與這些瓜菜不同，成熟的金絲瓜蒸熟以後，瓜肉不用切就可以直接成絲，是不是很特别？
不但如此，金絲瓜肉是金黃色的，金絲瓜的營養也很豐富，吃起來脆脆的，還有一股清香味，所以人們把它叫做金絲瓜。
收獲回來的金絲瓜還可以速凍起來保存，想吃的時候拿出來解凍，然後再蒸一下，和新鮮的金絲瓜味道一樣美。
金絲瓜怎麼蒸呢？
把金絲瓜用刀切成兩半，用小勺子把瓜瓤和瓜子摳出來。
金絲瓜主要吃它的瓜肉，瓜瓤瓜子和外面的皮是不能吃的。
把鍋裡加水，然後把瓜肉倒放在簾子上蒸，十分鐘左右瓜就蒸熟了。
也可以放在微波爐裡蒸，這樣會更快一些。
金絲瓜蒸熟以後，拿出來，放到冷水中投涼，然後用筷子沿着瓜肉攪，金絲瓜就成瓜絲了。
金絲瓜的味道很清新，金絲瓜有着它特有的香氣，吃起來非常脆，有點像海蜇絲似的。
金絲瓜的吃法很多，可以直接涼拌，也可以與海蜇絲、蘿蔔絲一起拌着吃，還可以用它做湯喝。
嫩的金絲瓜可以切成片，與肉片、香菇或者嫩筍片一同炒着吃，都是非常美味可口的。
這裡主要說說涼拌金絲瓜，具體是這樣做的：
把剛才處理好的金絲瓜絲，用手攥去水分，加入生抽、香醋、味精、香油等。
放入蔥花香菜段，用熟油炸一些油潑辣子倒進去，吃的時候用筷子一拌，就好了。
金絲瓜其它的做法就不多說了，你們還有哪些更好吃的做法嗎？一起來說說吧。
好了，就到這裡吧。
歡迎去我的主頁看更多美味。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
