宮保雞丁美味相傳做法?準備食材:雞腿,辣椒,花椒,蔥,姜,蒜,生抽,老抽,糖,醋,生粉,鹽,我來為大家講解一下關于宮保雞丁美味相傳做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備食材:雞腿,辣椒,花椒,蔥,姜,蒜,生抽,老抽,糖,醋,生粉,鹽。
雞腿去骨,肉帶皮切丁。雞肉加入生抽,生粉拌勻腌制。
調芡汁碗中加入生抽,老抽,鹽,糖,醋,生粉調成汁。
将花生放入油鍋炸成金黃色。
蔥,姜,蒜,辣椒入鍋爆炒,加入雞肉炒至斷生就可以倒入芡汁,收汁後再加入花生米就可以出鍋了。
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