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魚炸過了怎麼吃

美食 更新时间:2024-12-04 18:06:32

魚炸過了怎麼吃?選用魚的中段,切成指甲蓋大小見方的小塊,用姜末、鹽、料酒拌勻碼味,大約30分鐘,時間稍長更入味;,今天小編就來說說關于魚炸過了怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

魚炸過了怎麼吃(這樣做特别好吃)1

魚炸過了怎麼吃

選用魚的中段,切成指甲蓋大小見方的小塊,用姜末、鹽、料酒拌勻碼味,大約30分鐘,時間稍長更入味;

鍋内放油燒至5成熱,将魚塊拌入一個雞蛋清和勻,滑入鍋中炸至金黃撈出備用;

鍋内留少許油,放入姜蒜末、幹辣椒、花椒爆出香味,下魚塊翻炒;

将醬油、醋、雞精、白胡椒粉、糖調制而成的味汁倒入鍋中,讓魚塊在鍋中入味,收幹湯汁起鍋裝盤即可。

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