魚肉炒韭菜怎麼做?用料:魚肉50克,韭菜100克,生油、紹酒、鹽、昧精各少許,今天小編就來說說關于魚肉炒韭菜怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:魚肉50克,韭菜100克,生油、紹酒、鹽、昧精各少許。
魚肉炒韭菜的做法
(1)魚剖淨,瀝幹水分,放入盛器加紹酒、鹽、味粉拌和。韭菜摘去老葉後洗淨,切段。
(2)炒鍋置火上燒熱,放入生油燒熱時倒入魚,劃熟後倒入漏勺中濾油。取原鍋留餘油,倒入韭菜段兜炒至軟,烹入紹酒,放入魚片、鹽、昧粉,拌勻即可食用。
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