By 随心4589
1、牛肉切塊,燒水,下鍋焯水
2、撈出,沖沖血水
3、姜,蔥,料酒,用高壓鍋做飯鍵,壓一壓
4、蔥,姜,幹辣椒,花椒,大料準備好
5、西紅柿切丁備用
6、土豆去皮,洗淨,切大塊
7、放油,炒香調料
8、放入切好的西紅柿
9、不斷翻炒1-2分鐘,加入清水
10、放入切好的土豆
11、土豆軟爛差不多時,放入壓好的牛肉,加入鹽,白糖,少許醬油,蚝油,再炖3-5分鐘,加入味精調味
12、出鍋
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