■按：這款鴛鴦鍋會是你的冬日火鍋神器嗎？

毛肚、百葉、黃喉、牛肉、羊肉卷、鵝腸、鴨血……在咕噜咕噜的紅油中翻滾，你輕輕一攪一涮，筷子挑起，再蘸上精心調好的醬料，紅的誘人，香得撲鼻，送入唇齒之間，慢慢咀嚼中，軟的綿糯，硬的生脆。

相信你也餓了，冬日裡最美妙的事，莫過于熱氣騰騰中，三五好友或一家人圍在一起打火鍋了。在家吃火鍋，吃起來更健康、衛生。

但南北差異，衆口難調，有的人喜歡吃辣，有的人吃不了辣，口味不一，怎麼辦呢？

經常吃火鍋，可以選電火鍋。2021年12月，《消費者報道》從市面上選擇了口碑較好的小熊鴛鴦電火鍋，并對其容量、不粘、清洗、耐磨等進行了體驗！

你還記得你上次打火鍋，用的是什麼設備嗎？

電磁爐加鍋？隻能選擇辣或不辣一種味道？容量太小，使用過程中，一下子就吃完了，需要不斷加菜？

這款小熊的電火鍋使用的是分體設計，上面為鴛鴦鍋，完美實現了不出門也能吃到兩種口味的火鍋，下面為雙環鉚管鑲嵌鍋體底部，嚴絲合縫。

我們先來看看能滿足辣和不辣兩種口味的鴛鴦鍋，肚子溜圓溜圓，腳細細的，耳朵圓圓的，像不像古代三足兩耳的“鼎”？鐘鳴鼎食，冬日火鍋，此為人間樂事。

小熊的設計一向顔值在線。

最引人注目的是鴛鴦鍋的分隔，分格設計不易串味。楚河漢界，泾渭分明，你喜歡過瘾的酸辣味，我喜歡不辣的醬香味，無論你是喜歡清鍋、辣鍋、酸湯鍋、咖喱鍋、海鮮鍋、番茄鍋，都可随心選擇。一道江河，一邊湖海，左邊是人情，右邊是世故，朋友們、一家人在餐桌邊達成了飲食和諧。

重要的是，這款鴛鴦鍋容量據稱，足有6L。

我們進行了測試，用1L的燒杯裝滿水，倒入鍋中，實測能倒入6次而不溢出。市面上較少能找到6L的鴛鴦鍋，能滿足大部分家庭的食用需求。

▲容量測試

據悉，這是市面上僅有的6升大容量的分體式麥飯石鴛鴦電火鍋。

火鍋最怕的就是清洗了，每次吃完，一屋味道不說，各種醬料、油漬黏在底部，黏黏糊糊，難清洗最讓人頭疼。

這款小熊電火鍋本身為新分體式設計，鍋體可分離，餐後可輕松傾倒和清洗，還非常容易清洗，一抹即淨。

鴛鴦鍋的内部側面采用的是麥飯石色紋理不粘塗層，類似自然岩石，光滑不粗糙，底部為精雕鋒鍋網紋，涮煮不易粘鍋。

我們分别用醬油、香油進行了測試，滴入鍋内，鍋底鍋壁類似荷葉的去油效果，三秒内一抹即淨，光潔如新。

▲醬油、油漬一抹即淨

這種鍋底的蜂窩分離是凸出來的立體狀，比平面的蜂窩分離更不易糊底，且蜂窩之間有間距，更易導油，起到省油的目的。

那麼這種麥飯石紋理塗層和精雕鋒鍋網紋耐磨嗎？會不會用鋼絲球清洗有劃痕呢？

我們用鋼絲球進行了暴力測試，在鍋底部猛刷，依然毫無劃痕，沒有任何痕迹，光可鑒人。（僅測試用，不建議用鋼絲球清潔）

▲鋼絲球猛刷，毫無劃痕

鍋很好，可以一鍋涮雙味，耐磨易清洗，那麼加熱快嗎？

相信大家在冬天打火鍋都有類似的經驗，面對着滿滿當當一大桌子菜，但鍋中水遲遲不沸，時間在大眼瞪小眼地等待中流逝。

優質的火鍋能夠在較短時間内完成對食物的烹饪。

我們對這款小熊電火鍋的加熱速度進行了體驗，敞開不蓋蓋子的情況下，用水溫計測試水溫，3L水能在10分鐘内即可沸騰，一家即可大快朵頤。如果蓋上蓋子，加熱速度會更快。

▲10分鐘沸騰

這要歸功于底部的雙環鉚管鑲嵌鍋體，緊貼鍋底，熱效傳遞更快，額定功率高達1600瓦。相較一般的鋁盤發熱在底座，這種加熱方式更貼近鍋體，加熱速度更快！

溫度測試中，我們也對鍋的把手溫度進行了監測，發現鍋中水溫從24℃升到90℃，接近沸騰，把手溫度依然把持在21℃~29℃之間，人手接觸不會燙到，隔熱能力出色。

防燙把手，設計貼心，打火鍋的間隙也可安全自由挪動。

老人小孩能不能在安全的情況下，快速上手？

智能家電的普及，也導緻家電廚具的功能越來越複雜，趨于繁瑣，不少消費者也遇到家中老人無所适從的情況。

好的電火鍋要功能足夠簡單，易懂易上手。對于消費者而言，并不需要諸多五花八門的功能，實用且操作方便的電火鍋才最值得入手。

▲功能簡約易上手

這款小熊電火鍋特别易上手，有“關”“小火”“大火”三個檔位，但功能簡單不代表做法簡單，依然可以實現焖、煮、煎、炒等各種豐富的中式烹饪操作，溫度火力随心控制。

例如小火可以焖煮收汁、慢煎金黃，大火可以涮煮火鍋、快炒時蔬。

這款小熊電火鍋2021年天貓雙十一期間成交13000 件，單品銷售額300W ；2021年天貓雙十一電熱/火鍋類目銷售額排名第二。今年12月，該産品還獲得了中國家用電器研究院頒發的“好産品”認證證書，升溫速度、防燙性能等得到認可。

有意的消費者可以看看。

又過年了，打個火鍋吧。

冬天在家打火鍋，安全使用，有以下建議或提示：

（1）燒水時，若想縮短燒水時間，可以蓋上蓋子煮水；

（2）使用功率較大的電器，避免和其他大功率電器同時使用；

（3）鍋中水位不宜過高，在容量80%刻度以下為宜，防止沸騰濺射到人；

（4）建議将電火鍋放置在較平的桌面，不穩或傾斜的台面可能會引起傷害或火災事故。

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