今晚聖誕節，給大家分享一款好看又好吃的低脂西蘭花聖誕!做法簡單，0失敗!!廚房新手也可以輕松完成，儀式感滿。㊗️大家聖誕節快樂！ 準備食材 西蘭花、胡蘿蔔、玉米粒、蒜、小米椒 步驟: 1.西蘭花剪小朵鹽水浸泡十分鐘，根部留着對半切開. 2.胡蘿蔔切片，對半切開.切點形狀裝飾用，小米辣切圈，蒜切末。 3.鍋中燒水，放一勺鹽和幾滴油，倒入西蘭花和胡蘿蔔玉米粒焯水、撈出瀝幹水份。西蘭花杆擺入盤中(如圖)，再将焯好水的西蘭花擺出一棵樹的形狀，用胡蘿蔔玉米粒裝飾。 4.調味汁:1勺生抽 1勺蚝油 1勺澱粉 半碗水調勻，鍋中加少許油放入蒜末辣椒爆香，倒入調味汁煮至濃稠關火，将醬汁淋到樹上即可開吃！

By 明月的美食廚房

用料

• 西蘭花 1顆
• 大蒜 4瓣
• 小米椒 3個
• 鹽 少許
• 蚝油 1勺
• 紅薯澱粉 1勺
• 食用油 少許
• 生抽 1勺

做法步驟

1、西蘭花切小朵，放入鹽水中浸泡，洗淨。

2、鍋中燒水，水開，倒入西蘭花焯水

3、裝飾用的玉米粒和胡蘿蔔也焯好水。

4、西蘭花的杆擺入盤中。

5、将焯好水的西藍花，(如圖)擺成樹的形狀。

6、用玉米粒和胡蘿蔔裝飾。

7、爆香蒜末

8、加入1勺生抽 1勺蚝油 1勺澱粉 半碗水調勻，倒入鍋中煮至濃稠關火

9、将醬汁倒入聖誕樹上。

10、開吃了。

小貼士

西蘭花焯水的時候，加入少許鹽和油可以保持顔色翠綠。 醬汁口味可以根據自己的喜好調配。

西蘭花的營養功效

1.防癌抗癌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

2.增強機體免疫力

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝髒的解毒能力，提高機體免疫力。

3.減肥佳品

菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。

4.促進生長

常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

5.增強血管韌性

花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6.清熱解渴

在暑熱之際，口幹渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚幹燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。

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