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爆炒螺絲的做法

美食更新时间:2025-01-11 15:51:45

爆炒螺絲的做法?主料：螺絲500克、蔥一小把、姜一小塊、酸三分之一顆、辣椒适量、火鍋底料适量、油适量、鹽适量、黃酒适量、雞精适量，現在小編就來說說關于爆炒螺絲的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

爆炒螺絲的做法

主料：螺絲500克、蔥一小把、姜一小塊、酸三分之一顆、辣椒适量、火鍋底料适量、油适量、鹽适量、黃酒适量、雞精适量。

螺絲買回家後，先讓它吐泥，清洗螺絲。。

熱鍋熱油，蔥姜蒜放下去，爆香。

加入火鍋底料。

下螺絲，爆炒。稍微炒一下，加料酒，鹽。

螺絲翻炒大概五六分鐘後，看起來快要焦的樣子，加開水，以剛剛難過螺絲為好。大火3分鐘後，小火慢炖10分鐘左右入味兒。

加雞精，撒一把蔥花，出鍋，盛盤。

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