皮皮蝦要怎樣弄才好吃?說到皮皮蝦,相信不少的朋友們都跟我一樣垂涎四尺吧,皮皮蝦肉質鮮美,蛋白質高,其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,并且有一種特殊誘人的鮮味天健也是經常吃皮皮蝦的,所以也總結了不少美味的吃法,所以呢,這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享幾種超級好吃的皮皮蝦做法,喜歡的朋友們,就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴哒,接下來我們就來聊聊關于皮皮蝦要怎樣弄才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
說到皮皮蝦,相信不少的朋友們都跟我一樣垂涎四尺吧,皮皮蝦肉質鮮美,蛋白質高,其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,并且有一種特殊誘人的鮮味。天健也是經常吃皮皮蝦的,所以也總結了不少美味的吃法,所以呢,這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享幾種超級好吃的皮皮蝦做法,喜歡的朋友們,就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴哒!
做法1:鹽水皮皮蝦
準備食材如下:皮皮蝦2斤,食鹽15克,八角3顆,花椒20顆,香葉3片
具體做法如下:将皮皮蝦用清水沖洗2次,瀝幹水分,鍋中倒入清水,放入花椒,八角,香葉和鹽,倒入皮皮蝦,蓋上蓋子,大火加熱煮開後,打開蓋子煮3分鐘撈出,用清水沖淨浮沫即可食用,可以直接剝開吃,也可以把姜切成碎末,倒入一些米醋蘸食,自己怎麼爽怎麼吃!
做法2:椒鹽皮皮蝦
準備食材如下:皮皮蝦2斤,柿子椒半個,紅米椒半個,油适量,椒鹽适量
具體做法如下:皮皮蝦刷洗幹淨,用廚房紙吸幹表面水份,青紅椒洗淨去蒂去籽切成小丁,鍋中放寬油,油溫8成熱時,把弄幹水份的皮皮蝦放入油鍋中,大火炸3~5分鐘,至蝦殼有脆感,炸蝦的油倒出,鍋中留底油,煸香青紅椒丁,倒入炸好的皮皮蝦,翻炒幾下,撒适量椒鹽粉,翻炒均勻即可出鍋!
做法3:辣炒皮皮蝦
準備食材如下:皮皮蝦2斤,尖椒1個,紅尖椒1個,香菜适量,油适量,食鹽1茶匙,蔥适量,姜1塊,蒜4瓣,料酒2湯勺,生抽1湯勺,辣醬1茶匙
具體做法如下:蔥姜蒜切末備用,青紅辣椒切成小圈,皮皮蝦用清水浸泡處理幹淨,加入1勺料酒腌制,鍋中倒入适量的油,放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底,放入辣醬炒香,放入腌制好的皮皮蝦爆炒,烹入料酒後,淋上生抽,撒上鹽調味,待皮皮蝦變色後關火,放入香菜段即可出鍋!
做法4:醬香皮皮蝦
準備食材如下:皮皮蝦2斤,花生油2湯匙,食鹽1茶匙,姜1小塊,蒜2瓣,細香蔥1把,海鮮醬1.5茶匙,料酒1茶匙,生抽1茶匙
具體做法如下:準備好所用食材,皮皮蝦用水沖洗幹淨,把姜切絲,蒜切大塊,香蔥切段,葉子和蔥白分開,起油鍋,把姜蒜和蔥白下鍋煸香出味,把皮皮蝦下鍋翻炒,烹入适量料酒,加入一大勺海鮮醬,這時鍋有點幹,需要加入少許的開水,蓋上蓋子中火焖8分鐘左右,最後把蔥葉加入,适入少許的生抽和鹽翻炒均勻即可!
做法5:生腌皮皮蝦
準備食材如下:皮皮蝦1斤,紅辣椒2段,小蔥1小段,生姜1塊,大蒜5瓣,香菜1顆,醋1湯匙,生抽1湯匙,魚露1湯匙,糖1湯匙,香油少許,涼白開适量
具體做法如下:皮皮蝦刷洗幹淨,過涼白開,将皮皮蝦兩側的小爪和頭尾尖剪掉,可以整隻腌也可以剪成兩三段,小鍋放香油燒熱後,放入蒜泥稍稍煎出味,再加辣椒,蔥,姜,香菜,醋,調味汁,和爆香的蒜油一起混合腌制皮皮蝦,冷藏3小時後即可食用!
好啦,朋友們!皮皮蝦的吃法非常的多,暫時就先給大家分享這幾種好吃的做法,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你喜歡這些做法又暫時沒時間學,也可以先把本文收藏起來哦!
我是天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!
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