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牛排骨炖湯配什麼好吃

美食更新时间:2024-07-08 07:05:58

牛排骨炖湯配什麼好吃?牛排骨炖湯配胡蘿蔔把胡蘿蔔洗淨，切斜塊，不能切得太小了，要進高壓鍋炖，姜切片，今天小編就來說說關于牛排骨炖湯配什麼好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛排骨炖湯配什麼好吃

牛排骨炖湯配胡蘿蔔。

把胡蘿蔔洗淨，切斜塊，不能切得太小了，要進高壓鍋炖，姜切片。

把牛排骨切塊，切的大小一樣最合适，不要太大了，因為加胡蘿蔔，炖的時間要短一些，把牛排骨用涼水洗洗，最好泡幾分鐘，這樣可以去掉血水。

熱鍋涼油，油熱7成下加牛排骨、料酒翻炒均勻，把牛排骨撥在一邊。

加花椒粒、姜、八角、小茴香爆出香味。

加胡蘿蔔塊、老抽翻炒均勻。

加水大火燒開（也可以直接用炒鍋炖，就是時間特别的長，牛排骨特别不好熟透），加水不能太多了，因為電壓力鍋損耗水很少，隻要水沒過食材表面即可，加鍋蓋通電，選擇豆類蹄筋功能，開始工作，等時間到，功能結束跳到保溫檔，加鹽和雞精後再焖2分鐘。

焖兩分鐘即可吃了，胡蘿蔔吸收了牛排骨的香味，特别的香濃好吃，牛排骨吸收了胡蘿蔔的美味，沒有一點腥味了，更香濃醇厚了。

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