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家庭制作芝麻餅幹的方法

美食 更新时间:2024-09-04 13:18:57

  1、原料:低筋面粉80克、雞蛋3個、黑芝麻10克、玉米油75克、細砂糖50克、鹽1克;

  2、先将雞蛋、細砂糖、鹽混合攪拌均勻,再加入玉米油攪拌均勻,最後放入低筋面粉和黑芝麻混合均勻;

  3、裝入裱花袋中,裱花袋尾部打結防止擠的過程溢出,剪一個小口在12連紙杯蛋糕烤盤底部擠一層薄薄的面糊,晃動均勻,或者在馬卡龍餅幹模具中擠出面糊,這樣烤出來的餅幹是完整的圓形。

  4、如果沒有模具可以直接在烤盤上擠出一個個的小圓面糊,面糊有流動性所以間隔要大一點;

  5、烤箱150℃預熱,烤15分鐘即可。

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