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如何炖魚頭好吃又簡單
主料:姜6克,蔥12克,豆腐200克,鲢魚頭1個,輔料:蒜3克。
豆腐切片,鲢魚頭切斜刀。
鍋中放油,倒入魚頭,倒入蔥段,姜片,蒜塊,八角,幹辣椒,料酒,翻炒均勻。
加入清水,大火煮沸,轉中火炖制。
加入鹽,雞粉,胡椒粉,倒入豆腐炖制乳白色即可。
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