做酸辣土豆絲的步驟-tft每日頭條

做酸辣土豆絲的步驟

美食更新时间:2025-01-09 21:45:12

做酸辣土豆絲的步驟（黃瓜炒蛋的做法）1

By 子言廚房

用料

黃瓜 1個
雞蛋 3個
幹辣椒 3個
姜 5g
蔥 10g
蒜子 5g
料酒 1g
芝麻香油适量

做法步驟

做酸辣土豆絲的步驟（黃瓜炒蛋的做法）2

1、黃瓜洗淨切片備用。

做酸辣土豆絲的步驟（黃瓜炒蛋的做法）3

2、雞蛋打入碗裡，放入适量鹽、雞粉、滴幾滴料酒，攪拌均勻備用。（料酒去雞蛋腥味）

做酸辣土豆絲的步驟（黃瓜炒蛋的做法）4

3、幹辣椒切小段，姜切碎、蒜子拍碎、蔥切長段。

做酸辣土豆絲的步驟（黃瓜炒蛋的做法）5

4、鍋洗淨擦幹，倒入适量油，五成熱時，倒入蛋液，煎至兩面金黃撈出備用。

做酸辣土豆絲的步驟（黃瓜炒蛋的做法）6

5、雞蛋撈出後，油留鍋，放入姜、蒜、幹辣椒，小火煸香。

做酸辣土豆絲的步驟（黃瓜炒蛋的做法）7

6、幹辣椒炒微焦黃後，倒入備用的黃瓜片，适量鹽，大火翻炒。（雞蛋已經加鹽，所以這裡放鹽千萬不要過多）

做酸辣土豆絲的步驟（黃瓜炒蛋的做法）8

7、花瓜五分熟時，倒入煎好的雞蛋，翻炒均勻。

做酸辣土豆絲的步驟（黃瓜炒蛋的做法）9

8、青瓜炒至八分熟，放入蔥段、雞粉調味、滴上幾滴芝麻香油，即刻起鍋裝盤。

做酸辣土豆絲的步驟（黃瓜炒蛋的做法）10

9、完成✅

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