拔絲土豆怎麼拔不起絲?拔絲土豆不拔絲的原因可能是因為熬的火候不夠,或者糖放少了,我來為大家科普一下關于拔絲土豆怎麼拔不起絲?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
拔絲土豆不拔絲的原因可能是因為熬的火候不夠,或者糖放少了。
拔絲土豆做法:
(1)主料:土豆200克。
(2)輔料:油8克、白糖200克、白芝麻3克、澱粉15克。
(3)準備好材料,土豆去皮。
(4)土豆切成滾刀塊,表面蘸上少許澱粉。
(5)鍋裡多倒些油,把土豆下鍋炸至表面金黃。
(6)盤子表面刷一層熟油。
(7)鍋裡少倒一點油,放入白糖,小火不停的用鏟子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。
(8)把土豆放進去翻炒,裹上糖衣,關火後撒上白芝麻。
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