魚油魚水泡和魚籽怎麼做好吃-tft每日頭條

魚油魚水泡和魚籽怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-23 15:18:34

魚油魚水泡和魚籽怎麼做好吃?魚籽200克、魚鳔200克，調料朝天椒适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、細香蔥适量、白糖适量、食鹽适量、黃酒适量、生抽适量、醋适量、高湯适量、色拉油适量，我來為大家講解一下關于魚油魚水泡和魚籽怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

魚油魚水泡和魚籽怎麼做好吃

魚籽200克、魚鳔200克，調料朝天椒适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、細香蔥适量、白糖适量、食鹽适量、黃酒适量、生抽适量、醋适量、高湯适量、色拉油适量。

魚籽洗淨控幹，用适量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘。

姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊。

将腌制好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變幹。

炒鍋放油燒熱，姜片、蔥絲、蒜片炝鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加入魚鳔翻炒，加生抽适量，少量糖，高湯浸過魚籽。

倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火加熱至收湯。

加香蔥末起鍋即可。

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