糖醋可以很好的刺激味蕾,這道菜是從糖醋裡脊延伸而來,用雞胸肉做了嘗試,做好以後,嫩嫩的雞胸肉,糖醋的酸甜,超級下飯。
By 日日是好日啊
1、準備食材:雞胸肉,雞蛋,玉米澱粉,白醋,番茄醬,醬油,黑胡椒
2、雞胸先切片
3、再切條狀
4、切好以後給雞胸肉腌制一下
5、現在來調一個糖醋汁:糖醋比例可以4:3或者3:4,每個人口味不一樣,可以随意調整的。
6、腌制好的雞胸肉倒去多餘的水分,倒入玉米澱粉,讓雞胸肉充分裹粉。
7、鍋中倒入很多油,開小火,放入雞胸肉,煎至成型後撈出。
8、全部煎好以後再次入鍋中,用中火将雞胸肉煎至微焦。
9、鍋中倒入一點點的油,抄一下糖醋汁至冒泡。
10、倒入煎好的雞胸肉,充分的裹上糖醋汁後盛出。
11、美味的糖醋雞肉來啦。
芹菜、李子、兔肉等
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