青蒜炒羊肝的做法?準備材料:青蒜180克、羊肝300克、油适量、鹽适量、糖适量、料酒适量、鮮抽适量、姜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、雞精适量,我來為大家科普一下關于青蒜炒羊肝的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備材料:青蒜180克、羊肝300克、油适量、鹽适量、糖适量、料酒适量、鮮抽适量、姜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、雞精适量。
羊肝用清水浸泡60分鐘,洗淨,去筋,切片。
青蒜洗淨切段。
鍋裡油熱,放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。
鍋裡油熱,放姜,辣椒,羊肝煸炒。
加料酒煸勻,悶煮5分鐘。
放下青蒜煸炒。
待青蒜發蔫,加鹽,糖。
加适量鮮抽。
加胡椒粉,雞精,煸勻即可。
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