說起海鮮，相信小夥伴們都不陌生，畢竟海鮮現在是我們日常餐桌上最常見的一種食材之一了。也因為現在交通非常的便利，海鮮的價格也是相對比較便宜，味道也是很鮮美，含有的營養成分也是非常的豐富，所以受到很大小夥伴的喜愛。尤其像小丁一樣居住在沿海城市，可以說三天兩頭離不開海鮮的，幾乎每一兩天餐桌上都會一道海鮮食物。海鮮的做法也是多種多樣，可以用來清蒸，水煮或者是炸等等這一些口感各不相同的做法。當然除了用來烹饪外，還可以加工成各種各樣的海鮮幹制品，方便儲存或者是過了季節還可以吃到。

說起海鮮幹制品，每當冬天的時候，在小丁這裡幾乎每家每戶都是會購買一些海鮮回來進行晾曬制作成海鮮幹制品的。這是因為我們這裡剛進入冬天的時候，空氣比較幹燥，并且風也是比較大的，很适合用來曬制各種各樣的幹制品。在衆多的海鮮幹制品中，這四種海鮮幹制品可以說是我們家家戶戶必備的，不管是用來炖湯或者是炒菜，都是非常的好吃，甚至比新鮮的還要好吃，曬幹後可以存放很久，一年也是不會壞的，接下來小丁就給小夥伴們分享這四種海鮮幹制品，感興趣的小夥伴們不妨跟着小丁一起來了解了解吧！

四種海鮮幹制品的做法：

第一種，海鮮幹制品中的蝦仁幹

說起蝦仁，我們都知道蝦是一種營養物質非常豐富的海鮮食材，含有豐富的蛋白質以及各種各樣的礦物質，可以補充我們人體所缺的微量元素。并且海蝦也是我們日常餐桌上最常見的一種海鮮食品，其口感鮮嫩多汁，是男女老少都很适合食用的。但是将海蝦制作成蝦仁是不需要用到個頭大的海蝦的，一般都是用小紅蝦等等這一些個頭小的海蝦，價格也比較便宜，一斤也就十幾塊錢。将小紅蝦買回來後将其頭部以及蝦殼給去除幹淨後，平整的擺放起來，放在陽光充足的地方進行曬制即可。曬幹了的蝦仁不管是炒或者是炖湯其口感非常的鮮美，并且蝦仁也是比較有嚼勁。

第二種，海鮮幹制品中的鳗魚幹

說起鳗魚，可能會有一些小夥伴比較陌生，畢竟這一種海鮮很少出現在我們的餐桌上。但是鳗魚幹可以說是冬天最特别的一種海鮮幹制品了，這是因為冬天正是鳗魚最肥美鮮嫩的時候。隻需要将鳗魚買回來後，将其内髒等這一些不可食用的部位給去除掉，再将鳗魚切成兩半，平整的放到準備好的木闆上，拿到陽光充足的地方進行曬制即可。鳗魚幹最經典的做法就是與五花肉一起炖，并且不需要提前浸泡，炖出來的鳗魚幹味道非常的鮮美，又香又鮮，吃一次，使人回味無窮。

第三種，海鮮幹制品中的巴浪魚幹

巴浪魚是一種比較常見的海鮮産品，相信很多小夥伴都沒有吃過巴浪魚幹，都是吃新鮮的。但是巴浪魚幹用來煮砂鍋粥是一種非常不錯的食材，煮出來味道非常的鮮美，口感也是很好。巴浪魚幹的做法也是很簡單的，隻需要将巴浪魚清洗幹淨後，放入蒸鍋中，再放上一點姜片蔥段，進行蒸煮，将巴浪魚蒸熟之後，取出來放在陽光充足的地方進行曬制即可。

第四種，海鮮幹制品中的鱿魚幹

說起鱿魚幹，相信很多小夥伴不僅吃過幹制品也是吃過新鮮的，畢竟不管是新鮮的鱿魚或者是鱿魚幹都是我們家裡經常能夠看到的一種海鮮産品。在這裡小丁建議小夥伴們在曬鱿魚幹之前，最好購買一些個頭比較大的，這是因為個頭大的其肉質就會比較厚一點，吃起來的口感也就比較好。鱿魚幹的做法也是很簡單，隻需要将鱿魚的内髒給去除幹淨，用清水清洗幹淨後，用剪刀從中間剪開，使鱿魚能夠平鋪在木闆上，再放在陽光充足的地方進行曬制即可。

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