粽子的口味有很多種，肉粽子就是其中之一，肉粽子的主要食材有糯米、香菇、豬肉、栗子、鹹蛋黃等，吃起來口感油潤不膩，可謂營養又健康。下面就随小編來看看肉粽子煮多長時間能熟，肉粽子怎麼包好吃吧。

肉粽子煮多長時間能熟

生肉粽子用旺火煮約2小時，再用小火焖約3上時，即可食用。

看看你買的是熟的還是半成品， 熟的隻需熱下，在開水中煮10分鐘左右，半成品需要時間久點，凍的粽子最好化開再煮

熟的粽子在水沸之後放進去 煮15分鐘左右 用普通的鍋煮就行了。

煮粽子的竅門：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜适中，香嫩鮮美是為上品。

肉粽子怎麼包好吃

因為每個地方都有包粽子，但就泉州的粽子是和外面不一樣的。其獨特的味道一試便知。

原料：豬前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右(即3斤肉，5斤米的樣子)，醬油，鹽，白糖，雞精，料酒

1、準備工作：

粽葉：如果是新鮮的粽葉，将它洗淨，把根部(有兩個小尖尖)剪掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮3、5分鐘就可以了;如果是幹的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部後和新鮮的一樣處理。

米：淘米要快，盡量不要讓米吃水。用蘿把米控幹，稍微放一會兒(米裡會吃進去一點水)。加醬油、鹽(醬油稍多)。

肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數的比例在1：2比較 合适。往肉裡倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精。酒多一點好吃，醬油少放一點。用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經完全吃到肉裡面去了。

2、包粽子的方法：

粽葉分清楚正反面(毛的一面是反面，可以看葉徑區分，徑往外鼓的是反面)，正面朝裡， 包枕頭粽。用棉線或者草繩系緊。粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關系。每個粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。

3、煮粽子步驟：

一口大鍋，一定要夠深。把粽子放進去，加水，水要沒過粽子 。大火煮開，再小火煮3個小時 。一般再大的粽子用小火煮 2～3小時了。

注意：煮粽子中間千萬不要停火，一定要保持水大開。 如果發現粽子淡了，可以在煮粽子的水裡加鹽和醬油，煮一段時間味道可以進去。

肉粽子是最為受歡迎的粽子口味，比普通的粽子味道更加的豐富，更有營養。那肉粽子煮多長時間能熟？肉粽子怎麼包好吃？下面一一為大家介紹。

肉粽子的營養價值

1、肉粽子中的糯米含有高質量的澱粉質和B族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營養成分。但是糯米含的蛋白質較少，缺乏維生素A類，鈣含量較高卻不易被人體吸收。因此，粽子将糯米包上各種餡料其實也是避免營養不全面的做法。

2、肉粽子中的各種材料營養價值也不盡相同。最主要内餡食材豬肉富含優質的蛋白質，豬肉的蛋白質為完全蛋白質，含有人體必需的各種氨基酸，并且必需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用。此外，鹹肉粽子中添加的鹹蛋黃也有一定的營養素，富含蛋白質、磷脂、維生素和鈣、鉀、鐵等。

3、肉粽子的粽葉也不容小觑，粽葉也含有豐富的葉綠素、氨基酸、維生素A、C、多酚類物質和鉀等多種營養。經過高溫蒸煮後，粽葉中的營養物質也充分地滲透到粽子中。

4、肉粽子富含碳水化合物，吃了能幫助人體儲存和提供熱能，它還能提供膳食纖維，增強腸道功能。肉粽子中的葛總元素都富含蛋白質，有利于提高人體免疫力，能有效改善貧血，消除水腫，維持人體鉀鈉平衡。

5、另外，肉粽子中含有一定量的脂肪，脂肪能維持體溫和保護内髒，提供人體必需的脂肪酸，從而促進這些脂溶性維生素的吸收。内餡豐富的肉粽子也更容易給人飽腹感。

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