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怎麼腌辣椒又脆又好吃還不壞

美食 更新时间:2024-07-22 10:14:14

怎麼腌辣椒又脆又好吃還不壞?準備鹽,大蔥,生姜,香葉,花椒以及青辣椒,下面我們就來聊聊關于怎麼腌辣椒又脆又好吃還不壞?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼腌辣椒又脆又好吃還不壞(辣椒的腌制方法)1

怎麼腌辣椒又脆又好吃還不壞

準備鹽,大蔥,生姜,香葉,花椒以及青辣椒。

先把青辣椒全部都處理清洗幹淨,把頭部去除,水分瀝幹,一切兩半,放到一個大的盆子裡面,把鹽倒進去腌制幾個小時。

多餘的水分擠掉,鍋中加入适量的油燒熱,把香葉花椒放進去翻炒一下,再加入蒜,生姜,蔥翻炒好。

最後再把雞精,鹽,老抽放進去,添加白糖熬至幾分鐘,然後再取出來把火關掉,溫度降低,白酒倒進去調勻後腌制料就制作完成了。

處理好的青椒,把它放到調料汁裡面攪拌均勻,再倒進密封的容器當中腌制幾天,腌制好以後就可以取出來吃了。

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