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剩大米飯怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-10-05 14:34:17

剩大米飯怎麼炒好吃?原料:米飯、雞蛋、火腿腸、蔥、油、鹽、生抽,我來為大家講解一下關于剩大米飯怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!

剩大米飯怎麼炒好吃(剩大米飯怎麼炒)1

剩大米飯怎麼炒好吃

原料:米飯、雞蛋、火腿腸、蔥、油、鹽、生抽。

雞蛋攪勻,蔥和火腿腸(雙彙王中王)切丁,米飯盛出備用,最好要用硬一點的米飯。

開火,鍋裡倒油,正常炒菜的油就可以,大火,等油稍微有點冒煙。

放入雞蛋液,快速翻炒,炒碎,放入火腿腸丁翻炒。

再放入米飯,把大點的塊用鏟子切小一點,改小火,用鍋蓋焖上,焖一兩分鐘。

開蓋,放鹽,用鏟子把大塊的米飯壓碎,然後改大火,邊炒邊繼續壓碎米飯,放蔥,繼續翻炒,出鍋前,放少許生抽提味,再翻炒均勻就可以出鍋了。

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