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炒飯怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-19 14:27:49

炒飯怎麼做好吃?四季豆、香菇切丁備用雞蛋加鹽打散注意:一定要打很散，以筷子夾不起絲為好，下面我們就來說一說關于炒飯怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒飯怎麼做好吃

四季豆、香菇切丁備用。

雞蛋加鹽打散。注意:一定要打很散，以筷子夾不起絲為好。

準備适量空心菜，洗淨備用。

空鍋加油，倒入菜油或者豬油或其他食用油。燒至冒煙并搖晃鍋，使油塗在鍋上。這樣炒雞蛋才能讓雞蛋充分反應，待會兒炒飯也不粘鍋。

倒入雞蛋，讓蛋液與油充分接觸。注意:全程都要打火。

倒去香菇丁，四季豆丁，如果喜歡有點辣的可以加入兩條青椒，會讓雞蛋更香。

翻炒至四季豆快熟的時候倒入隔夜飯，不停翻炒，把飯炒散。注意:一定要隔夜飯，這樣炒出來的米飯才是顆粒狀，很好吃的。

加入空心菜，翻炒至空心菜熟為止，根據口味加鹽，關火起鍋。

撒上蔥花，放點鹹菜，即可食用。

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