紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法-tft每日頭條

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法

美食更新时间:2025-01-22 05:10:50

說到煮紅燒肉，每個人都有不一樣的做法。

今天懶哥跟您分享一道不一樣的紅燒肉，将鹹魚和豬肉一起炖，風味獨特，有喜歡吃紅燒肉的朋友不妨試試。

用料：

五花肉，鹹魚，生姜，蔥，大蒜，醬油，老抽，黃酒，冰糖。

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法（鹹魚不光蒸着好吃）1

做法：

選帶皮的五花肉，一層肥一層瘦的豬肉最佳。把五花肉洗淨，用刀刮去表面的雜毛。

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法（鹹魚不光蒸着好吃）2

鹹魚切小塊，生姜切片，小蔥切小段備用。

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法（鹹魚不光蒸着好吃）3

鍋内倒水，五花肉冷水下鍋，加一點黃酒焯水。

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法（鹹魚不光蒸着好吃）4

待鍋中的水燒開後，用漏勺撇掉水裡的浮沫，加适量的醬油和老抽，這樣會使豬肉上色，繼續煮。

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法（鹹魚不光蒸着好吃）5

煮到五花肉用筷子紮進去看不到血水，撈出，用刀切小塊，但皮不要切段。

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法（鹹魚不光蒸着好吃）6

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法（鹹魚不光蒸着好吃）7

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法（鹹魚不光蒸着好吃）8

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法（鹹魚不光蒸着好吃）9

砂鍋内墊上一層生姜片，放入大蒜頭和蔥段，把肉皮朝上放;之後再放入鹹魚塊，淋入剛才煮豬肉的湯汁，放入冰糖，蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火慢慢炖。

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法（鹹魚不光蒸着好吃）10

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法（鹹魚不光蒸着好吃）11

炖到湯汁濃稠不多的時候，就可以關火盛出了，撒上一點蔥絲做點綴。

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法（鹹魚不光蒸着好吃）12

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法（鹹魚不光蒸着好吃）13

紅燒鹹魚怎麼做好吃又簡單的方法（鹹魚不光蒸着好吃）14

這道鹹魚炖紅燒肉就做好了，味道獨特;放了鹹魚以後，這道紅燒肉就不用加鹽了，鹹魚吸收了豬肉的鮮，豬肉吸收了鹹魚的香，值得一試哦!

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