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西紅柿炒茄子怎麼做的

美食 更新时间:2024-12-01 00:40:52

西紅柿炒茄子怎麼做的(好吃的西紅柿炒茄子是這樣做的)1

超級簡單又下飯的西紅柿炒茄子,茄子充分吸收西紅柿的湯汁後,變得别有風味,超級适合沒胃口的時候吃。

By ヾ(^。^*)蛋黃酥

用料

  • 西紅柿 2個
  • 圓茄子 1個
  • 蒜 4瓣
  • 螺絲椒 2個
  • 蔥 1小段
  • 鹽 1.5小勺
  • 生抽 1大勺
  • 花椒粉 半小勺

做法步驟

西紅柿炒茄子怎麼做的(好吃的西紅柿炒茄子是這樣做的)2

1、準備配菜,茄子切薄片,泡在涼水裡,防止變黑,西紅柿切小粒,螺絲椒切小塊,蔥蒜切末。

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2、起鍋燒油。

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3、放入螺絲椒、蔥蒜末炒香。

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4、加入茄子,稍微翻炒至茄子變軟。

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5、加入西紅柿,翻炒一下。

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6、調味,生抽1勺,圖是标準的小湯勺。

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7、鹽1.5小勺,花椒粉半勺,圖是5克的小調料勺。

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8、然後翻炒,小火煮一會,讓茄子充分吸收西紅柿的湯汁。

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9、出鍋,撒熟白芝麻和蔥花。

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑,更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素,抵抗衰老,增強免疫系統,減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明,番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。

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