炒蒜苔木耳雞蛋做法-tft每日頭條

炒蒜苔木耳雞蛋做法

美食更新时间:2024-06-26 21:42:46

炒蒜苔木耳雞蛋做法?蒜薹去掉兩頭，洗淨備用；胡蘿蔔洗淨備用；雞蛋兩個，打入碗裡備用；黑木耳放入碗裡備用，我來為大家講解一下關于炒蒜苔木耳雞蛋做法?跟着小編一起來看一看吧!

炒蒜苔木耳雞蛋做法

蒜薹去掉兩頭，洗淨備用；胡蘿蔔洗淨備用；雞蛋兩個，打入碗裡備用；黑木耳放入碗裡備用。

黑木耳用水溫水浸泡，大約一小時的時間，黑木耳泡起來以後，摘掉根部，并把大點的木耳撕成小片。

把蒜薹切成小段，胡蘿蔔切成長條，雞蛋攪拌均勻，把摘好的黑木耳洗淨瀝幹水分。

炒鍋裡放水燒開，然後把蒜薹倒入炒鍋裡焯一下，撈出後迅速用冷水過兩遍，瀝幹水分，裝盤待用。

先把雞蛋煎成片，直接用鏟刀把雞蛋切碎，出鍋備用，炒鍋放油，油熱後，先放入胡蘿蔔翻炒，然後放入蒜薹，繼續翻炒。

接着放入木耳，繼續翻炒，最後放入煎好的雞蛋片，繼續翻炒完成。

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