By 仙~
1、一人份砂鍋裡加入足夠的清水➕适量牛油火鍋底料,我就加了勺頭大小一勺,加多好吃但是會很辣,哈哈,再加入剩餘的調理生抽、鹽、白糖、醋,大火燒開後煮差不多十分鐘(注意噗鍋哦),這樣調料味道都會散發出來,香氣滿屋萦繞,哈哈
2、加入綠豆芽,煮大概五分鐘左右(可以再加豆芽前嘗一下湯汁的鹹淡哦,不足的話及時補充)
3、加入土豆粉,煮幾分鐘,這個不需要太長時間哦
4、土豆粉煮好後熄火,趁砂鍋的餘溫加入香菜段和炸花生,完活,開動
土豆粉其實真的很簡單,土豆粉也可以用紅薯粉代替(幹紅薯粉需要先泡軟哦),酸度不夠可以吃的時候再加哦,總感覺這樣煮出來的砂鍋土豆粉要比油潑調料再拌煮粉要好吃很多倍
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